五谷杂粮，健康选择

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套餐简介：

五谷杂粮之历史

“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子。

亲爱的伙伴们，你分得清五谷吗？

五谷：指五种谷，粮食作物的统称。古代对“五谷”，有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，
所以“五谷”中最初无稻。

市场前景

随着全球工业化程度的加剧，人们越来越渴求对自然的亲近。因此，当今社会回归自然已经成为一种全民化的时尚：装饰选择天然材质，饮食讲究绿色食品，五谷杂粮开始成为了人们心中的首选。

项目可行性分析

1、当今社会“亚健康”人群非常普遍，人们需要更合理的调养，五谷具有保健养生的功效。
2、五谷在近年发展得较快，类似店面较少，有较强大的市场竞争优势，存在很大的潜在市场。
3、五谷饭团制作简单，营养，健康、环保，符合现代人的生活需求。
4、成本较低，投资风险较小。
5、价格便宜，适合大众消费群体。

黑米

黑米粉功效：排毒养颜、瘦身、滋养肌肤、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老、补中益气，可改善心、肝、脾、胃之功能。可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白、腰腿酸软等多种病症。

红豆

红豆可润肠通便，预防结石、，具有律律液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能。红豆是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。

饭团制作方法

1.先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一有撮摻有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2.将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3.用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住
鲑鱼即可。
4.用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状注意不要过分用力，否则饭团就会
较硬。
5.把你捏好的饭团在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，
这样就能使人知道饭团是什么配料了。